圧力鍋要らず✨柔らかチャーシュー
・本格焼豚（チャーシュー）
・圧力鍋ない人でも簡単に作れます
・万能焼豚はメインおかず
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、ニンニクを薄切りにする。青ネギは5cmくらいに切る。
- 2
豚肩ロースに塩を全体にまぶし、タコ糸をきつく巻く(買った時に巻いてあるものなら楽できる）
- 3
小鍋で豚肩ロースを全体が焼き色が着くまで転がしながら焼く(テフロン鍋なら油は引かず豚肉自身の油で焼ける)中火で8-10分
- 4
生姜、にんにく、青ネギ、塩以外の調味料全てを加えて中火で煮る。
-
- 5
煮だったら、蓋をして弱火で片面30分煮込む（両面で60分程度）
- 6
蓋をして粗熱を取り取り出したらタコ糸をはずし、お好みの厚さに切り分けて完成
-
コツ・ポイント
蓋付きタッパーに入れて冷蔵庫で3〜4日持ちます。夏場は2〜3日で食べ切りましょう。
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