鶏もも肉を半分に切る。

フライパンに鶏もも肉を並べ、片栗粉をフライパンの中で両面につける。

オリーブオイルをかける。

片面に塩コショウをふり、火をつけ蓋をして中火で焼く。

4〜5分くらいしたらひっくり返し、酒、にんにくをいれ、もう片面に塩コショウをふり、蓋をして5分くらい焼く。

火が通っているのを確認して出来上がり。