作り方
- 1
ボールに卵を卵白と卵黄にわける
- 2
卵白を泡立て器でメレンゲにする固まってきたらグラニュー糖を加えツノが立つまでしっかり泡立てる
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- 3
卵黄を入れたボールに牛乳・油を加え混ぜ混ざったら薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜバニラエッセンスを加える
- 4
オープンを250℃で予熱しておく
- 5
❸にメレンゲを3分の1加え泡立て器で混ぜる。
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- 6
混ざったら残りのメレンゲを入れ今度はゴムベラでメレンゲを潰さないように下からすくいながら全体に混ぜる。
- 7
できた生地を絞り袋にいれてクッキングシートに12センチ位の円状に絞り出すかなかったらお玉で救って12センチの円状にする
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- 8
※この時クッキングシートを15✖️15に1枚ずつ切った物に生地を円状にするか大きい物に円状にしてもどちらでも良い。
- 9
オープンに入れ210℃で約8分焼く
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- 10
焼けたら30秒放置乾かないようにラップをかけ優しく折り曲げておく
- 11
冷めたら好きなクリームなど挟んで出来上がり
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