「チェダーチーズソース着色600g」は、少量でもしっかりとチェダーチーズの存在感を出せるので、パンの味がぼやけることがなく合わせる食材の良さを引き立ててくれます。作業性も良く、焼成時に流れにくく、安定した仕上がりになりました。
ベーカリー向けレシピです。

このレシピの生い立ち
『パンプキン』』の次長・本店フロアマネージャー小林 真美様にご監修いただきました。
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