作り方
- 1
長芋、安い時に、1本買って、全部すりおろして、ビニール袋にいれて、バットに広げて、冷凍します。
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- 2
完全に凍ったら、袋の上から、たたいてわり、ジップロックに、入れて冷凍保存します。これを、200g 使います。
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- 3
長いもは、200g解凍しておきます。ボールに、★を全て、入れてて、よく混ぜます。混ぜて、具材を切る間、置きます。
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- 4
キャベツ、ネギをきざみ、紅しょうが、天かす、③、たまごを全ていれて、空気をいれるように、よくまぜます。
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- 5
後は、豚バラ、他にお好きな具材を使って、フライパンでお好み焼きを焼きます。
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コツ・ポイント
水を入れずに生地をつくります。キャベツを洗わないのが、気になる方は、ふくか、水気をよくとってください。少しの水分で出来上がりが変わります。お好み焼きを作る回数が、ふえました。
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