けんちょう 豚肉 ル・クルーゼ

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覚え書きです。

けんちょう 豚肉 ル・クルーゼ

覚え書きです。

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材料

  1. 木綿豆腐 400g
  2. 豚肉 120g
  3. 胡麻 大さじ1
  4. 大根 1/3本
  5. にんじん 1本
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★砂糖、みりん 各大さじ1
  8. ★だしの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を準備する。にんじん、大根をいちょう切り。豚肉は細かく刻む。

  2. 2

    鍋に胡麻油を温め、大根、にんじんをざっと炒めたら豚肉を加え、更に炒め豆腐と★を入れ全体を混ぜたら蓋をして10分煮る。

  3. 3

    蓋をとり5分くらい煮て出来上がり。

コツ・ポイント

水分は木綿豆腐から出たものだけ水は加えてません。

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