作り方
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米(我が家は玄米)を研ぎ普通に仕掛けます。昆布はサッと流水をかけてホコリを取って炊飯器みに入れます
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- 2
普通炊きます。
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- 3
昆布を取り出し付着した米粒を取り除き昆布を細切にします。
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- 4
器に盛りつけワサビ醤油で頂きました。
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コツ・ポイント
昆布の種類はなんでも良いが、ご飯に美味しさを移す為には出し用昆布を選んでください。※今回はみついし昆布(日高昆布)を使いました。
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昆布をだしとして具として活かすことで、無駄なく風味豊かな炊き込みご飯が出来上がりました♪おこわにしてもおいしいです♫
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その他のレシピ
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