作り方
- 1
アスパラガスの端を切り、短く切る。
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- 2
豚バラでアスパラガスとぶなしめじをまく。
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- 3
フライパンに肉巻きを置き塩胡椒し、火を点けて軽く焼く。
-
- 4
白ワインを加えて蓋をして中火で3分蒸し焼き。
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- 5
コンソメを加えてフライパンをゆすって溶かし、蓋を戻して2分。
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コツ・ポイント
ぶなしめじを一緒に巻いて風味アップ。
アスパラを肉で1周巻いてからぶなしめじをまくと巻きやすいです。
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