アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮を剥いて細い方は輪切り（薄いのも）太い方は縦に切ります。
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- 2
酢水に10分つけます。
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- 3
鍋に入れてだしの素お水を入れて煮ます。
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- 4
酒、だし醤油、みりんを入れて混ぜて煮ます。
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- 5
煮たってきたら蓋して弱火で5分。切って10分放置します。
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- 6
盛り付けて完成です。（これは半分量です）
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コツ・ポイント
酢水につけて変色を防いでくださいね。
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