作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。
- 2
別のボウルに油・水・塩・砂糖を入れてマドラーで混ぜる。（水と油で混ざりきらないので、砂糖が溶ける程度）
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- 3
シリコンヘラに持ちかえる。ふるった薄力粉を入れ、切るように混ぜる。水分が全体に馴染んだら、最後手でまとめる。
-
- 4
クッキングシートに載せる。クッキールーラーと麺棒を使い、5mmの厚さの四角形に延ばす。
-
- 5
クッキングシートごと鉄板に載せる。生地をナイフで切り分け、1つ1つバラバラにして並べる。
-
- 6
箸で生地に穴を開けると、均一に焼けやすい。
-
- 7
180℃に余熱したオーブンで25～30分ほど焼く。
- 8
焼けたら網に載せて冷ます。
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- 9
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