ズボラでも焼けるクリームパン
クックVDYSPB☆ @cook_87138028
カロリーを控えて沢山食べたい！そんな方にはオススメ！
砂糖も卵もバターも使わないパン生地。
材料を入れて、ホームベーカリーにお任せするだけ。
グラムを計って成形さえしてしまえば、後は発酵も焼きもオーブンにお任せなので
ズボラな私でも作ろうかなと思えるレシピです。
手作り感も出て、子どもたちも満足してくれています。覚え書きにレシピを残しました！
ズボラでも焼けるクリームパン
カロリーを控えて沢山食べたい！そんな方にはオススメ！
砂糖も卵もバターも使わないパン生地。
材料を入れて、ホームベーカリーにお任せするだけ。
グラムを計って成形さえしてしまえば、後は発酵も焼きもオーブンにお任せなので
ズボラな私でも作ろうかなと思えるレシピです。
手作り感も出て、子どもたちも満足してくれています。覚え書きにレシピを残しました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆以外の材料を全部ホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタート。
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- 2
出来上がった生地を55g前後に分ける。
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- 3
冷凍しておいたカスタードを包丁で切れる程度に解凍しておいて、適当な大きさに切り分けておき、生地を伸ばして中に入れ込む。
-
- 4
オーブンの発酵機能で40℃、時間40分発酵させる。
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- 5
発酵させたら、そのまま180℃に設定して焼きスタート！※ズボラなので、取り出さずそのまま焼き始める。
-
- 6
180℃まで達して、ピッピッとなってから15分さらに焼く。（写真は20分にしてますが、15分で！）
-
- 7
焼けたら火傷しないように取り出して冷ます。
-
コツ・ポイント
発酵も焼きもオーブンに入れてしまえば、取り出す事なくそのまま最後までオーブンにお任せしても、美味しいパンが出来たので、我が家ではこの作り方でやってます。
カスタードは母の手作りなのですが、購入してもいいと思います。冷凍しておけば便利！
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