海老、ブロッコリー、白菜でかさ増しし酒蒸し、酒と塩こしょうのみのレシピ
ブロッコリーは、小房に、切り分け 大きいのは半分にさく。
白菜は芯は切り落とし、ザクザク切る
フライパンに、水とブロッコリーを加え火にかけ弱火で蓋して火をとおし、白菜を入れる
海老を、加えたら酒と塩こしょうを入れ蓋して蒸し、海老に火が通ったら完成
酒と塩こしょうのみの味つけ、シンプル。味つけはうす味だから調整してね。
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