材料。トマトは小ぶりのものを使いました。

トマトは６等分の櫛切りを更に半分に切っておきます。

玉ねぎは3㎜幅ぐらいにスライスしておきます。

にんにくは芽をとりみじん切りにしておきます。

ベーコンは、食べやすい大きさに切っておきます。

ピーマンはワタを取り千切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルと4を入れ、弱火で2分程、オイルに香り付けをします。

7に3を入れ、中火の弱火でしんなりするまで炒めたら5のベーコンを入れ、軽く焼き色がつくまで炒めす。

8に2の半量を入れ味の素を振り、形が崩れるまで炒めていきます。

パスタを表記時間＋1分茹で、ざるにあげておきます。茹で汁は大匙2取っておきます。

11に◎とウスターソース、バターを入れ中火で沸々となったら12をいれて良くからませます。(1～2分ぐらい。)

13に2の残り半量をいれ軽く絡めたら火を止め、お皿に盛り付けます。

14にパルミジャーノのすりおろしをかけて完成です。