簡単ランチ！シラス竹輪長ネギの和風ピザ
きりん家の食卓 @cook_43132891
夏にピッタリ！焼いて甘くなった長ネギ、塩気のシラス、旨味たっぷりでモチモチの竹輪を合わせた、とっても美味しいピザになりました。ピリッとした輪切り唐辛子とオリーブオイルが良い仕事してます！切って乗せて焼くだけなので簡単です。ランチの他、お酒にも合うのでおつまみにするのもお勧めです。
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材料。長ネギは2～3㎜幅のそぎ切りに、竹輪は5㎜幅の輪切りにします。
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ピザ生地にオリーブオイルを塗ったら竹輪とシラスとシュレットチーズを乗せます。
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2に長ネギを乗せたら、長ネギの表面に白だしをハケなどを使って塗ります。
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3にオリーブオイルを回しかけ輪切り唐辛子を乗せてトースター260℃で7～8分焼きます。
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4をお皿に盛り付けて、粗挽き黒胡椒をかけて完成です。
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ピザ生地は、これを使いました。
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コツ・ポイント
生地の端までオリーブオイルを塗るとパリパリに焼けます。長ネギは一番上にのせると良く焼けます。ピザの焼き加減はトースターによって違うので、縁の焼き色とチーズの焦げ具合で調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24767372
