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鱧としらすの素麺
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鱧としらすの素麺-レシピのメイン写真

鱧としらすの素麺

カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster

これからの季節に、鱧としらすと大葉、梅肉でさっぱりお素麵はいかがですか?

これからの季節に、鱧としらすと大葉、梅肉でさっぱりお素麵はいかがですか?

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鱧としらすの素麺

カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster

これからの季節に、鱧としらすと大葉、梅肉でさっぱりお素麵はいかがですか?

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材料

2人分
  • 湯引き鱧 5切
  • 生しらす 100g
  • 素麺 3~4束
  • 大葉 9枚
  • 梅肉 適量
  • つゆ 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れ、生しらすを入れかき混ぜながら茹でる

    • 鱧としらすの素麺作り方1写真
  2. 2

    茹でたしらすをザルにあげて粗熱をとっておく

  3. 3

    別の鍋にお湯を沸かし、素麺を茹でて流水で洗う

    • 鱧としらすの素麺作り方3写真
  4. 4

    お皿に鱧と大葉としらすと梅肉と素麺を盛りつける

    • 鱧としらすの素麺作り方4写真
  5. 5

    お好みのつゆでお召し上がりください(^^♪

コツ・ポイント

生しらすを茹でる時に、お箸などでかき混ぜながらしらすを茹でると固まらずに茹で上がりますよ!

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カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
2025/06/13 06:11に公開
広島県尾道市の会社で牡蠣を取り扱っております。牡蠣をこよなく愛するカキのクニヒロです♡http://www.kunihiro-jp.com/
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そうめん ハモ 大葉 しらす 梅肉

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