豚肉に下味用の酒、醤油、しょうがを満遍なく揉み込んでおく。

玉ねぎは1cm幅にカットしておく。

●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

豚肉に小麦粉を満遍なく振りかけておく。

フライパンを熱し豚肉を炒めていく。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加え、ほぐしながらさらに全体を炒める。

玉ねぎに火が通ったら、●の調味料を加え全体になじませる。

水分がなくなってきたら火を止める。

皿に盛り付け、小ネギを散らしたら完成です。