作り方
- 1
モロヘイヤは、ハサミで✂️葉っぱをチョキチョキ切る。洗ってザルに取る。
- 2
お鍋にお湯を沸騰させて塩、モロヘイヤを入れて大きく混ぜて2分茹でてザルに取り 流水で粗熱を取り 絞ってまな板の上へ。
- 3
包丁で細かいみじん切りにする。4等分に分けてお皿に盛る。
コツ・ポイント
モロヘイヤは、スープ お味噌汁 お浸し 納豆に混ぜたり使い慣れない野菜ですが、使いつけたら食べ方が増えていきます。
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