おあげ de ぎゅっとお麩プディング

beteko
beteko @betelo0423
Yokohama

油揚げがまさかのスイーツに!?
「おあげ de ぎゅっとお麩プディング」できました 🍮✨
カリッと焼いた油揚げの中には、やさしい甘さのお麩入りパンプディング。
外は香ばしく中はふんわり、とろ〜り。
シナモンとナッツがアクセントです☕️
意外なおいしさに家族もびっくりでした🫢❤️

#油揚げでダマシめし

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 油揚げ(袋状に開けるタイプ) 1枚
  2. 焼き麩 or 車麩 10g
  3. 1個
  4. 豆乳(牛乳でも) 100ml
  5. メープルシロップ(砂糖でも) 大さじ1.5〜2(甘いのが好きなら2)
  6. バニラエッセンス 少々
  7. バター(なくてもOK) 少々(香りとコク出し)
  8. 【トッピング】
  9. 粉糖・シナモン・アーモンド・レーズン・バナナ・チョコなど お好みで

作り方

  1. 1

    卵+牛乳+メープル(or 砂糖)+バニラエッセンスを混ぜたら、お麩を投入!(戻さなくて大丈夫👌)

  2. 2

    油揚げを開き、袋状にする
    → 熱湯をかけて油抜き→キッチンペーパーで水気をふいたら破かないように袋に開く。

  3. 3

    油揚げにお麩+卵液を詰める
    → お麩を詰めながら、スプーンで卵液も注ぐ。上を爪楊枝で留める。

  4. 4

    アルミホイルで包み、230℃で約10分〜15分。最後の数分だけホイルを開けて、アーモンドをパラパラ。余ったお麩も並べて。

  5. 5

    表面に焼き色がついたらOK。楊枝で留めた部分を下向きにしてお皿に盛ったらパンにしか見えない!

  6. 6

    仕上げに粉糖・シナモンを振ったら出来上がり❤️

コツ・ポイント

✴︎お麩を詰める際はアルミホイルの上ですると
 作業しやすい。溢れたりしても大丈夫。その
 まま包んでオーブンへ💨焼き上がりはぷる
 んと固まるのでいい感じになります😋
✴︎お麩を崩すようにぎゅぎゅっと隙間なく詰め
 るのがポイント☝️

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

beteko
beteko @betelo0423
に公開
Yokohama
🌟フードコーディネーター/発酵食品マイスター&発酵食健康アドバイザー🌟心と身体にやさしい“まかない系家庭料理家”🌟発酵調味料・麹・旬の食材でつくる、お財布にも身体にもやさしいごはん🌟Instagramで日々のレシピや季節の食卓をゆるっと発信中Instagram: https://www.instagram.com/noriko.nakada.96🌸レシピコンテストにも積極的にチャレンジ中‼️🌸オレンジページ公式部活メンバー🌸東京カメラ部・おうちごはん部員
もっと読む

似たレシピ