キャベツと竹輪のくたくた煮

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

キャベツはクタクタで甘くて、竹輪の旨味とだしが効いてお箸が止まらない〜!!キャベツの消費にもお役立ていただけます。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4玉(約350g)
  2. 竹輪 2本
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ●水 200cc
  5. ●酒・みりん・醤油 各大さじ1
  6. ●顆粒だしの素・砂糖 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    竹輪は斜め薄切りにする。キャベツはザク切りにしてサッと洗う。●を容器に混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、竹輪を入れて焼き色がつくまで炒め、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ●を③に入れて沸騰したら蓋をして、中火で10分煮る。

  4. 4

    YouTube動画→https://youtu.be/jvhbFsRE6EA

コツ・ポイント

・キャベツをじっくり炒める事でコクが出て美味しくなります。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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