カボチャとしめじのソテー

ズボラえり
ズボラえり @cook_2694875

・カボチャを使い切りたかったのですが、煮物は飽きた、、、。かと言って洒落たものは作れない。迷いに迷った挙句、千切りして炒めることにしました。ファンシーおかずではないですが、ジミーにおかずの一品にはなりますよ!

カボチャとしめじのソテー

・カボチャを使い切りたかったのですが、煮物は飽きた、、、。かと言って洒落たものは作れない。迷いに迷った挙句、千切りして炒めることにしました。ファンシーおかずではないですが、ジミーにおかずの一品にはなりますよ!

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材料

  1. カボチャ 4分の1個
  2. しめじ 半株くらい
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. お酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    カボチャは数分レンジにかけてある程度柔らかくなったら、細切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を引いて、カボチャとしめじを炒める。

  3. 3

    カボチャに火が入ってきたら、砂糖、醤油、お酒、みりんを投入する。

  4. 4

    調味料が行き渡ったら、火を止めて白胡麻をお好きな量だけ入れてください。

コツ・ポイント

カボチャの細切りが面倒だったらお好きな切り方でどうぞ!

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ズボラえり
ズボラえり @cook_2694875
に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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