トマト海老マリネサラダ♪簡単マリネ液

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

エビは、体が冷えて、痛みのある方に効果的な食材♪エビは助陽類で温性♪
暑い季節は、トマトで潤いを補おい、熱中症予防しよう♪
トマトは、うるおいを補い、胃腸を労わります♪
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振

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トマト海老マリネサラダ♪簡単マリネ液

エビは、体が冷えて、痛みのある方に効果的な食材♪エビは助陽類で温性♪
暑い季節は、トマトで潤いを補おい、熱中症予防しよう♪
トマトは、うるおいを補い、胃腸を労わります♪
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振

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材料

  1. 海老 200g
  2. 塩+酒+レモン 少々+大さじ1+少々
  3. トマト 小3個
  4. セリ 少々
  5. 新玉ねぎ 1個
  6. 大さじ5
  7. オリーブオイル 大さじ5
  8. 辛子 小さじ1
  9. 小さじ1
  10. コショウ 少々
  11. 茗荷 3個
  12. オイルサーデイン(あれば、なくても可) 1匹

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    エビは、ざっと洗って水気をきり、殻をむき、

  3. 3

    背を丸めて持ち、爪楊枝でひっかけて、背ワタを取ります

  4. 4

    酒・塩・レモン汁をかける

  5. 5

    ふんわりラップして、レンジ500W2分加熱する。そのまま冷ます。

  6. 6

    ボウルに、酢・オリーブオイル・辛子・塩・コショウ・オイルサーデイン(なくても可)を混ぜて

  7. 7

    薄切りした新玉ねぎを入れて

  8. 8

    薄切りした茗荷を入れて

  9. 9

    トマトは気になる場合は皮をむき、縦に1/6に切って混ぜて

  10. 10

    冷ました海老・みじん切りしたパセリを入れて混ぜて

  11. 11

    出来上がり

コツ・ポイント

少し多めに作りました。塩は多いようなら、減らしてください。

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