油淋鶏

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調味料を調整して自分好みの味にしてみてください！

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 片栗粉 小さじ２
  3. にんにくチューブ ３㎝
  4. 醤油 小さじ１
  5. 砂糖 小さじ１
  6. お酢 大さじ２〜３
  7. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切るか、切り込みを入れて平らにした１枚のままに、片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで焼く。

  2. 2

    両面に焼き色がついたら、にんにく、醤油、砂糖、お酢を入れて煮詰めたら完成。
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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない！本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます！！
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