Soto Tangkar Khas Betawi

Name: Soto Tangkar Khas Betawi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1500 ml air/secukupnya; 200 ml santan instan; 2 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 3 cm lengkuas; 4 cm kayu manis; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis; 2 sdm minyak untuk menumis; 5 bh cabe merah; 10 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 btg daun bawang, iris2; 1 bh tomat, iris2; Secukupnya bawang goreng; Emping goreng; Jeruk Limo/nipis; Kecap manis

Een Nuraeni @eennuraeni

Batam Kepri

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏

Ikut meramaikan ulang tahun Jakarta ke-498 bersama dengan Posbar Cookpad dengan Aneka Masakan Khas Betawi
Mengejutkan ternyata ini namanya #SotoTangkar yang sering dibuat nenekku yang tinggal di jakarta dan di umur segini aku baru tau sekarang ini namanya Soto Tangkar, uwenak bangeet 🤩
Source @MomsFirza_310571

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Batam
#PosbarGas_ke29 #SotoBetawi

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Batam
#PosbarGas_ke29 #SotoBetawi

Lebih banyak

Soto Tangkar Khas Betawi

Een Nuraeni @eennuraeni

Batam Kepri

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Batam
#PosbarGas_ke29 #SotoBetawi

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Batam
#PosbarGas_ke29 #SotoBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

4 orang

500 grdaging sapi
1500 mlair/secukupnya
200 mlsantan instan
2 btgserai
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
3 cmlengkuas
4 cmkayu manis
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
5 sdmkecap manis
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 bhcabe merah
10 bhbawang merah
5 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 sdtketumbar
2 cmkunyit
3 cmjahe
Pelengkap :
1 btgdaun bawang, iris2
1 bhtomat, iris2
Secukupnyabawang goreng
Emping goreng
Jeruk Limo/nipis
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Siapkan daging yang sudah direbus sampai empuk. Bakar kemiri dan kunyit. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya
2

Tumis bumbu sampai harum, masukan rempah². Masukan santan
3

Masukan bumbu lainnya dan kecap manis
4

Masak sampai mendidih dan tes rasa
5

Soto Tangkar siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Een Nuraeni @eennuraeni

pada 15 Juni 2025 20.28

Batam Kepri

Merasa cantik jika sedang masak🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamIg. e_nuraeni03Yt. BintiSasmita

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Jeruk Limau Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Kecap Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Emping Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya