ごぼうとセロリのカレーきんぴら

Name: ごぼうとセロリのカレーきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; セロリの葉と細い茎 1束分; 鶏ひき肉 100g; カレー粉 大さじ1〜2

ちっち♢ @cook_40254417

洋風にも合うきんぴら　セロリの葉っぱと細い茎と合わせてカレー味にしました
朝食のパンの副菜に、お弁当のおかずに、作り置きに。

ごぼうとセロリのカレーきんぴら

ちっち♢ @cook_40254417

洋風にも合うきんぴら　セロリの葉っぱと細い茎と合わせてカレー味にしました
朝食のパンの副菜に、お弁当のおかずに、作り置きに。

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材料

ごぼう 1本
セロリの葉と細い茎 1束分
鶏ひき肉 100g
カレー粉大さじ1〜2

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作り方

1

ごぼうはよく洗って、細いごぼうだったので、斜めに薄切りにしました
2

セロリの葉っぱと細い茎も斜めに切ります
3

フライパンにオリーブオイル大さじ1〜2をひき、①を炒め油が回ったら、鶏ひき肉をフライパンに平らに押しつける
4

③のひき肉の上に、きび糖、酒、みりん、しょうゆ、カレー粉を、各大さじ1〜2入れひき肉と混ざるように炒める
5

混ざったら、④にセロリの葉っぱなどを加えて大きく混ぜる
6

味を見て足りなければ塩コショウをする

コツ・ポイント

ひき肉の上に調味料をのせて、混ぜ合わせながら炒めて全体を混ぜ合わせるのがポイントです
にんにくや、唐辛子などを入れても

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つくれぽ

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ちっち♢ @cook_40254417

2025/06/13 09:38に公開

見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。

このレシピのキーワード

カレーきんぴらごぼうセロリカレー粉とりひき肉

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