作り方
- 1
市販のむきエビを茹でる。加熱済みの冷凍サラダ用エビを解凍して使ってもいいです。
- 2
エビを薄く半分に切る
-
- 3
レタスを洗い、小さめにちぎる
- 4
ライスペーパーを水で濡らして皿に置き、切ったエビをのせる
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- 5
エビの上にマヨネーズをかける
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- 6
レタスをのせて、ライスペーパーでぎゅっと巻く
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コツ・ポイント
ライスペーパーが柔らかくなって、くっつくくらいになってから巻いたほうが、滑らずにぎゅっと巻けます。お好みで、大きいライスペーパーを使ってもいいです。
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