□長ネギを小口切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ネギ、塩を入れ、炒める。

●鶏肉を入れ、数分炒める。
●鶏ガラスープの素、白ワインを入れる。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。

●チーズをくわえ、混ぜる。

●器に盛る。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。