ささみとオクラの簡単ごまだれそうめん

ちくのん
ちくのん @cook_40414214

ごまだれが好きなのは家族で私1人だったので、自分だけめんつゆにごまドレッシングを入れる私の定番です。手軽でおいしいですよ。ささみや野菜をトッピングすると栄養バランスもgood(^o^)v。

ささみとオクラの簡単ごまだれそうめん

ごまだれが好きなのは家族で私1人だったので、自分だけめんつゆにごまドレッシングを入れる私の定番です。手軽でおいしいですよ。ささみや野菜をトッピングすると栄養バランスもgood(^o^)v。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. めんつゆ(ストレート) 100ml
  3. ごまドレッシング 大さじ2
  4. ささみ 2本
  5. 少々
  6. 冷凍きざみオクラ(きゅうりでも) 適量
  7. トマト 適量

作り方

  1. 1

    そうめんはお好みの硬さにゆでて水洗いしたらザルにあげる。

  2. 2

    ザルのそうめんを少し押さえて水気をしっかり切るのがお勧めです。

  3. 3

    ささみは縦に切れ目を入れて3分ほど塩を入れたお湯でゆでる(中火)。切れ目を入れないともう少し時間がかかります。

  4. 4

    3分たったら水にとって冷やした後、水気を切って細く裂く。

  5. 5

    冷凍きざみオクラは解凍する(きゅうりなら薄切りか千切り)。トマトは薄いくし切り。

  6. 6

    めんつゆにごまドレッシングを混ぜる。お使いのドレッシングによって量は変えてください。

  7. 7

    器にそうめんを入れ、ささみ、オクラ(きゅうり)、トマトを盛り付ける、ごまだれをかける。

  8. 8

    ささみはレンジで加熱してもいいのですが、ゆでるとゆで汁でスープができるのでお勧めです。レシピID21679560

  9. 9

    ささみのそうめんは、カレー風味もおいしいですよ(^^)

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自分でいろいろ考えて料理を作るのが好きで、両親がまた創作料理かい(・・;)と言いつつも、いろいろ批評してくれたのを思い出します。今は、仕事から帰ってささっと作ることができる料理や、味付けを変えていつもとちょっと違う料理を紹介していければと思っています。お金をあまりかけず美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^-^) 。皆さんのアイデア満載の投稿を見るのも楽しみです!
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