200ml程が余裕を持って入るスープマグなどに卵を割り、なめらかになるまでよく混ぜる

豆乳と本つゆ（又はめんつゆ）を入れてよく混ぜる。泡立たないように混ぜた方が後の仕上がりは綺麗だけど気にしないなら遠慮せず

ラップをして電子レンジで加熱。600Wで2分→300Wで2〜3分。お使いの機種や器によって変わるので様子見て加減を

軽く揺すってみてぷるんっとしてたら完成。ゆるい感じなら300Wで10〜20秒ずつくらい追加加熱。