アメリカンスイーツ ピーチコブラー
鮎さくら @cook_40496379
桃のシーズンになるとよく作るデザートです
日本人向けに甘味を抑え、分量も減らしたレシピです
甘じょっぱさとキャラメライズされた生地がたまりません
温かいコブラーに冷たいアイスを添えてもよし、冷やして生クリームを添えても
個人的には冷やしたコブラーに冷たいアイスを乗せるのが好きです
シナモンパウダーを使う場合はオーブンに入れる前に表面に振って下さい
アメリカンスイーツ ピーチコブラー
桃のシーズンになるとよく作るデザートです
日本人向けに甘味を抑え、分量も減らしたレシピです
甘じょっぱさとキャラメライズされた生地がたまりません
温かいコブラーに冷たいアイスを添えてもよし、冷やして生クリームを添えても
個人的には冷やしたコブラーに冷たいアイスを乗せるのが好きです
シナモンパウダーを使う場合はオーブンに入れる前に表面に振って下さい
作り方
- 1
皮と種を取り除いた桃1/2サイズを６等分に切る
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- 2
フィリングの材料を鍋に入れ煮汁にとろみがつくまで煮詰める
-
- 3
桃を煮ている間に生地を作る。オーブンウエアにバターを入れてレンチンして溶かす 。跳ねるのでラップをして下さい
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- 4
ボウルに★を入れてホイッパーでよく混ぜる 小麦粉の粒がなくなるまで混ぜる
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- 5
4に牛乳を加えよく混ぜる
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- 6
3に5を流し込む バターと生地絶対に混ぜない！
-
- 7
2を6の上に満遍なく乗せる
-
- 8
１９０℃で30分～45分、表面が濃い目のきつね色になるまで焼いたら出来上がり
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ばく89 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24868948
