クニキルの葉っぱだけむしる。茎は捨てるか植える。

お湯を沸かして重曹と塩をぶち込み混ぜてからクニキルの葉っぱを茹でる。一瞬で縮むので30秒位でok

ざるごと水で軽く洗う。好みで少し刻む。

フライパンに油を入れ、刻んだにんにく、玉ねぎを炒める。

クニキルと唐辛子を入れて煽る。塩と鶏ガラスープの素とかで味を整えてできあがり。