冷ややっこ★アレンジ①
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
夏の暑い季節、副菜の一品として冷ややっこ！おいしいですが、いつも同じトッピングで飽きてしまうことも。たんぱく質豊富な豆腐をアレンジいろいろで食べてみましょう！（リハセンター、健康づくり、簡単レシピ）
冷ややっこ★アレンジ①
夏の暑い季節、副菜の一品として冷ややっこ！おいしいですが、いつも同じトッピングで飽きてしまうことも。たんぱく質豊富な豆腐をアレンジいろいろで食べてみましょう！（リハセンター、健康づくり、簡単レシピ）
作り方
- 1
絹豆腐を器に入れ、とろろを豆腐にかける
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- 2
おくらとかつお節をのせる
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コツ・ポイント
とろろは夏バテ防止に最適な食材です。エネルギーの源である糖質とビタミンB群の両方が含まれているため、スタミナがつくと言われています。（エネルギー79kcal、たんぱく質6.2g、塩分0.9g）
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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その他のレシピ
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