作り方
- 1
20㎝程の長ネギをざっくりみじん切りにする。（タレ用とつくね用の半分に分ける）
- 2
お皿に①の半分と★を入れ、混ぜ合わせる。（タレ完成）
- 3
ボウルに①の半分と⭐︎を入れ、混ぜ合わせたら、食べやすいサイズに丸くする。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、③を両面きつね色になるまで焼き、最後は蓋をして余熱で蒸し焼きにする。
- 5
焼き上がったら器に盛り付け、つくねの上にタレを乗せて完成！
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事で、ふっくらしたつくねになります！
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