作り方
- 1
ササミは耐熱皿に広げ、酒(水でもok)を振りかけ、ラップをしてレンジで4分加熱し、そのまま3分放置する
- 2
きゅうりは縦半分にして5mmくらいの斜めに薄切りし、ひとつまみの塩を振り全体に馴染ませる
- 3
なめこは石づきを取り、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで2分加熱
- 4
なすは縦に4当分し、5mmくらいの薄切り切りにし耐熱皿に広げ、水大さじ1(分量外)をかけ、ラップをしてレンジて3分加熱
-
- 5
❶のササミの筋を取り、食べやすい大きさに割き大きめのボウルに入れる 残った水分に昆布茶を入れて混ぜ、ササミと合わせる
-
- 6
❺のボウルに水気を絞ったきゅうりとなす、なめこ、ポン酢を加え、全体を混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
レンジは600wです
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