きすのガレット風ムニエル
ちくのん @cook_40414214
きす(開き)をいただいたのでムニエルにしてみようと、小麦粉をはたいてフライパンに並べていたら、しっぽの方が細くなっているので丸い形になるではありませんか。丸い形からガレット風ムニエルということでどうでしょう(^_^;)。
きすのガレット風ムニエル
きす(開き)をいただいたのでムニエルにしてみようと、小麦粉をはたいてフライパンに並べていたら、しっぽの方が細くなっているので丸い形になるではありませんか。丸い形からガレット風ムニエルということでどうでしょう(^_^;)。
作り方
- 1
きす(開き)は水気をふき取り、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振る。今回はしっぽを除きました。
-
- 2
薄力粉を薄くつける。(茶こしで振りかけるなど。)
- 3
フライパンにオリーブオイルなど油を熱し、きすを少し重ねながら、尾の方を中心にして丸く並べる。
-
- 4
中火で焼き、フライパンから滑らせて蓋に移し、それをフライパンに蓋をするようにして戻して裏返しにする。
-
- 5
両面にこんがり焼きめがついたら出来上がり。そのままの他、ケチャップをつけても合います。
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
鰆のムニエル☆ローズマリー風味☆ 鰆のムニエル☆ローズマリー風味☆
H.27.5月カテゴリ掲載感謝♡フライパンですぐにできる、サワラのムニエル。ローズマリーの風味で臭みも全くありません。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24910032
