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お家でカツカレー
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お家でカツカレー-レシピのメイン写真

お家でカツカレー

クックゆみこふわふわ
クックゆみこふわふわ @cook_40364640

2日目のカレー、たまには手の込んだことをしようと思い、カツ揚げました。

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クックゆみこふわふわ
クックゆみこふわふわ @cook_40364640

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材料

3人分
  • 豚ロース生姜焼き用 9枚
  • シソ(大) 3枚
  • ⚫︎塩 ひとつまみ
  • ⚫︎生姜すりおろし 一片分
  • ⚫︎酒 大さじ1
  • ⚫︎醤油 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • ✴︎牛乳 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は、⚫︎の材料に漬け込む。買った後に漬け込み冷蔵庫で保管

    • お家でカツカレー作り方1写真
  2. 2

    使う前に解凍。豚肉を1枚広げて半分に切ったシソを置く。その上に豚肉を置く。これを繰り返し。豚肉を3枚重ねる。

  3. 3

    3枚重ねた豚肉表と裏に塩胡椒をかける。

  4. 4

    3枚重ねた豚肉に表面に小麦粉をまぶす。余分な小麦粉は落とす。

  5. 5

    3枚重ねた豚肉に溶き卵をまぶす

  6. 6

    3枚重ねた豚肉にパン粉をまぶす。パン粉は、牛乳少量を入れ、しっとりさせておく。(生パン粉のようになる)

  7. 7

    豚肉を油で揚げる

  8. 8

    食べやすい大きさに切ってご飯、トンカツ、二日目カレーを盛り付ける

    • お家でカツカレー作り方8写真
  9. 9

    サラダと一緒に召し上がれ。

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クックゆみこふわふわ
クックゆみこふわふわ @cook_40364640
2025/07/20 11:18に公開
看護婦しながら、主婦?しています。スーパーポジティブ思考^_^元気じるしのふわふわwoman
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このレシピのキーワード

大葉 牛乳 卵 酒 豚ロース 小麦粉

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