植物性なのに！！濃厚！！後味さっぱり。
抹茶と砂糖を先に混ぜる（できればふるう）→ ダマを防ぐ
植物性ホイップを加えて、よく混ぜてから泡立てスタート→ 最初は混ぜるようにして、抹茶と砂糖をなじませる
7〜8分立てまで泡立てる→ すくってトロッと落ちるくらい（ケーキにのせるなら7分立てが美味しい）
動物性の生クリームにしたらもっとリッチに！
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