CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子のジューシー甘辛焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子のジューシー甘辛焼き-レシピのメイン写真

茄子のジューシー甘辛焼き

北の国のパパ
北の国のパパ @cook_40244789

酒のアテに🍶

酒のアテに🍶

もっと読む

茄子のジューシー甘辛焼き

北の国のパパ
北の国のパパ @cook_40244789

酒のアテに🍶

酒のアテに🍶

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • なす 2本
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ半分
  • ☆ニンニクチューブ 小さじ半分
  • ☆輪切り唐辛子 お好みで
  • 白ごま 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすは1cm幅の輪切りにし、ビニール袋に入れて小麦粉、片栗粉を全体にまぶす。

    • 茄子のジューシー甘辛焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、なすを両面焼く。

    • 茄子のジューシー甘辛焼き作り方2写真
    • 茄子のジューシー甘辛焼き作り方2写真
  3. 3

    調味料(☆)を合わせておき、狐色になったら全体にさっと絡める。

    • 茄子のジューシー甘辛焼き作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、ごまをふる。

    • 茄子のジューシー甘辛焼き作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで外はカリッと、中はトロッとした食感に仕上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

北の国のパパ
北の国のパパ @cook_40244789
2025/07/20 15:03に公開

このレシピのキーワード

なす 片栗粉 酒 小麦粉 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 厚揚げのごろっとおかず
  2. 塩麹で作る♡ほくほく粉ふきいも
  3. 夏野菜の出汁漬
  4. ゴマ豆乳坦々白石温麺
  5. 野菜たっぷり!あんかけ焼きそば
  1. フライパンでできるブリの照り焼き
  2. カリッカリッの油淋鶏
  3. ゴーヤの佃煮
  4. ⭐︎甘辛⭐︎手羽先の唐揚げ
  5. レンジで2分!オクラとちくわのごま酢和え
  6. California Farm 1 Chicken 1 Lemon Roast
  7. Italian Sausage in White Wine Sauce
  8. Minty Watermelon Gond Katira Lemonade Fizz
  9. 90 second Bread
  10. Sweet and Savory Strawberry Mozzarella Pie
  1. イワシ缶詰活用ポテト和え2種
  2. 牛乳と卵だけ!のプリン
  3. 抹茶生クリーム
  4. パリパリポテトのスパイス(再現)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24910549
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close