作り方
- 1
バターを鍋で溶かし、小麦粉を加えて混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。
- 3
白ワインを加え、さらに混ぜる。
- 4
塩とこしょうで味を調える。
- 5
ニョッキを茹で、ソースと絡める。
- 6
ハーブを添えて完成。
コツ・ポイント
だまにならないように、牛乳は少しずつ加えて混ぜることがポイントです。
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