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材料

2人分
  • ニョッキ 200g
  • バター 30g
  • 小麦粉 30g
  • 牛乳 300ml
  • 白ワイン 50ml
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • お好みのハーブ(例: セージ) 適量
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作り方

  1. 1

    バターを鍋で溶かし、小麦粉を加えて混ぜる。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。

  3. 3

    白ワインを加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    塩とこしょうで味を調える。

  5. 5

    ニョッキを茹で、ソースと絡める。

  6. 6

    ハーブを添えて完成。

コツ・ポイント

だまにならないように、牛乳は少しずつ加えて混ぜることがポイントです。

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2025/07/20 16:24に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

ニョッキ セージ ハーブ バター 牛乳 小麦粉

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