オイネンクッ(오이냉국) 韓国冷製スープ

北うさぎ
北うさぎ @cook_40149100

暑い日に火を使わず作りたくて。

オイネンクッ(오이냉국) 韓国冷製スープ

暑い日に火を使わず作りたくて。

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材料

3~4人分
  1. きゅうり 1本~お好みで
  2. 長ネギ お好みで
  3. 乾燥わかめ お好みで
  4. 調味料
  5. 600cc
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 大さじ1
  8. 穀物酢 大さじ6(酸っぱめ)
  9. 白ごま 大さじ2
  10. 鷹の爪 お好みで
  11. お好みで

作り方

  1. 1

    調味料を全てボウル等にいれ、お砂糖はしっかり溶かす。(氷は食べる直前に器に入れても良いです)鷹の爪は輪切りのが良いです。

  2. 2

    きゅうりは千切り、ねぎは小口切り、わかめは水で戻し全て①へ入れて出来上がり!(食べるまで冷蔵庫で冷やしてね)

コツ・ポイント

お酢強めなので、味を見ながら入れた方がいいかも。火を使わないから調理も楽だし、お酢が入ってるから夏バテ予防になります! イメージ的には水冷麺のスープを少し酸っぱくした感じかなぁ??

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