お肉の食感！業スー冷凍ねじりこんにゃく
ねじりこんにゃくを使ったこのレシピは、驚くほど肉厚でピリ辛な食感を実現します。5分茹でて冷凍・解凍し、水分を絞ることで、こんにゃくがスポンジ状に変化。豆板醤と焼肉のタレを揉み込み、冷蔵庫で寝かせることで味がしっかり染み込みます。最後に余分なタレを絞り出せば、まるで本物の肉のようなジューシーさに。ビールのおつまみに最適で、低カロリーかつ満腹感が得られるため、ダイエット中の方にもぴったりの逸品です！
お肉の食感！業スー冷凍ねじりこんにゃく
ねじりこんにゃくを使ったこのレシピは、驚くほど肉厚でピリ辛な食感を実現します。5分茹でて冷凍・解凍し、水分を絞ることで、こんにゃくがスポンジ状に変化。豆板醤と焼肉のタレを揉み込み、冷蔵庫で寝かせることで味がしっかり染み込みます。最後に余分なタレを絞り出せば、まるで本物の肉のようなジューシーさに。ビールのおつまみに最適で、低カロリーかつ満腹感が得られるため、ダイエット中の方にもぴったりの逸品です！
アプリでひらく作り方
- 1
ねじりこんにゃくを5分茹でて、流水で冷まして、食品用のビニール袋に入れて1日冷凍します。
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- 2
冷凍庫から取り出し、流水でねじりこんにゃくを溶かします。
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- 3
食品用の手袋を着用し、冷凍することでねじりこんにゃくがスポンジ状になっているので握りって水分を搾り出します。
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- 4
水気を絞った、こんにゃくに豆板醤とお好みの焼肉のタレを入れ、食品用手袋を着用し、しっかり揉み込みます。
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- 5
味を染み込ませる為に3時間程度、冷蔵庫で寝かせます。
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- 6
下から①ボウル②ザル③ねじりこんにゃく④ザルの順番で、1番上のザルに体重をかけて、余分な焼肉のタレを圧縮して出します。
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- 7
オーブントースター170℃で30分加熱したら、完成！⚠️20分の時点で一度、状態を確認してください！
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コツ・ポイント
⚠️水気はしっかり絞ってね！
絞らないと、焼肉のタレの味が染み込みません。
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