簡単！包丁を使わない！アジアン風冷製素麺

Name: 簡単！包丁を使わない！アジアン風冷製素麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束(200g); サラダミックス 100g; サラダチキン切り落とし 80g; カニカマ 30g; A.醤油 大さじ2杯; A.中華スープの素 大さじ1杯; A.コリアンダーパウダー(あれば) 小さじ1杯; A.塩 小さじ1杯; A.湯 400cc; A.水 400cc; 胡麻油 小さじ1杯; ナンプラー 適量; スイートチリソース 適量; ブラックペッパー 少々

makopapa @mako_papa750915

東京都

そうめんに、温かいつゆを入れて作るにゅうめんを、コリアンダーの風味をつけた冷たいスープを入れて作りました。市販のサラダミックスとサラダチキン切り落としを使い、カニカマは手でほぐすので、包丁は一切使いません。仕上げに、ナンプラーとスイートチリソースかけているので、アジアン風な夏にピッタリの冷製素麺です。
とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

簡単！包丁を使わない！アジアン風冷製素麺

makopapa @mako_papa750915

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材料

2人分

そうめん 2束(200g)
サラダミックス 100g
サラダチキン切り落とし 80g
カニカマ 30g
調味料
A.醤油大さじ2杯
A.中華スープの素大さじ1杯
A.コリアンダーパウダー(あれば) 小さじ1杯
A.塩小さじ1杯
A.湯 400cc
A.水 400cc
胡麻油小さじ1杯
ナンプラー適量
スイートチリソース適量
ブラックペッパー少々

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作り方

1

鍋に湯を沸かす。※湯400ccを器に入れておく。
2
①にそうめんを入れて茹でる。茹で上がったら、流水で冷やす。※茹で時間は記載の時間で！
3
ボウルに調味料Aを入れてよくまぜて、冷蔵庫で冷やす。※氷を入れると早く冷やせます。
4
器に、②を盛り付けて③を入れる。
5
④にサラダミックスとサラダチキン切り落としとカニカマをほぐして盛り付ける。
6
⑤に胡麻油とナンプラーをかける。
7
仕上げに、スイートチリソースとブラックペッパーをかけて完成。

コツ・ポイント

コリアンダーパウダーは、無ければ入れなくて大丈夫です。
お好みですが、ナンプラーとスイートチリソースを、多めにかけるとさらに美味しくなります。

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makopapa @mako_papa750915

2025/07/25 04:13に公開

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クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

このレシピのキーワード

そうめん湯カニカマ

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