簡単！包丁を使わない！アジアン風冷製素麺
makopapa @mako_papa750915
そうめんに、温かいつゆを入れて作るにゅうめんを、コリアンダーの風味をつけた冷たいスープを入れて作りました。市販のサラダミックスとサラダチキン切り落としを使い、カニカマは手でほぐすので、包丁は一切使いません。仕上げに、ナンプラーとスイートチリソースかけているので、アジアン風な夏にピッタリの冷製素麺です。
とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！
簡単！包丁を使わない！アジアン風冷製素麺
そうめんに、温かいつゆを入れて作るにゅうめんを、コリアンダーの風味をつけた冷たいスープを入れて作りました。市販のサラダミックスとサラダチキン切り落としを使い、カニカマは手でほぐすので、包丁は一切使いません。仕上げに、ナンプラーとスイートチリソースかけているので、アジアン風な夏にピッタリの冷製素麺です。
とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。※湯400ccを器に入れておく。
- 2
①にそうめんを入れて茹でる。茹で上がったら、流水で冷やす。※茹で時間は記載の時間で！
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- 3
ボウルに調味料Aを入れてよくまぜて、冷蔵庫で冷やす。※氷を入れると早く冷やせます。
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- 4
器に、②を盛り付けて③を入れる。
-
- 5
④にサラダミックスとサラダチキン切り落としとカニカマをほぐして盛り付ける。
-
- 6
⑤に胡麻油とナンプラーをかける。
-
- 7
仕上げに、スイートチリソースとブラックペッパーをかけて完成。
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コツ・ポイント
コリアンダーパウダーは、無ければ入れなくて大丈夫です。
お好みですが、ナンプラーとスイートチリソースを、多めにかけるとさらに美味しくなります。
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