とうもろこしの皮を薄皮が出てくるまで剥きます。(皮の色が白っぽくなるまで)

①を薄皮付きのまま、電子レンジ600wで6分ほどレンチンし、根元を切り落とし、皮と髭を取り除きます。

②を3等分して、切り口を下にしてまな板に立て、包丁を上から下に動かし、実をこそげ取りバラシます。

天ぷらポットに油を適量入れ、170℃に温めます。

⑥の型を外して(*)そのまま1分ほど揚げて天ぷらトレーに移し油を切ります。

⑦をお皿に盛り付けたら完成です。