タミルのにんじんのポリヤル！ Peynir @cook_87571996 南インドの「ポリヤル（Poriyal）」は、野菜を少量の油とスパイスで炒めて仕上げるシンプルおかず。にんじん版は彩りも良くて食感が楽しい〜！にんにく強めにするとパンチが効いてて、カレーなしでも満足感あり✨蒸し煮することで、にんじんが甘くなって油も控えめ。最後のココナッツが、ふんわり南インド感を引き立ててくれるよ🍛💕炒め物って感じじゃなく、ほっこり優しい副菜！＃ベジタリアン＃ヴィーガン もっと読む 南インドの「ポリヤル（Poriyal）」は、野菜を少量の油とスパイスで炒めて仕上げるシンプルおかず。にんじん版は彩りも良くて食感が楽しい〜！にんにく強めにするとパンチが効いてて、カレーなしでも満足感あり✨蒸し煮することで、にんじんが甘くなって油も控えめ。最後のココナッツが、ふんわり南インド感を引き立ててくれるよ🍛💕炒め物って感じじゃなく、ほっこり優しい副菜！＃ベジタリアン＃ヴィーガン もっと読む タミルのにんじんのポリヤル！ Peynir @cook_87571996 南インドの「ポリヤル（Poriyal）」は、野菜を少量の油とスパイスで炒めて仕上げるシンプルおかず。にんじん版は彩りも良くて食感が楽しい〜！にんにく強めにするとパンチが効いてて、カレーなしでも満足感あり✨蒸し煮することで、にんじんが甘くなって油も控えめ。最後のココナッツが、ふんわり南インド感を引き立ててくれるよ🍛💕炒め物って感じじゃなく、ほっこり優しい副菜！＃ベジタリアン＃ヴィーガン もっと読む 南インドの「ポリヤル（Poriyal）」は、野菜を少量の油とスパイスで炒めて仕上げるシンプルおかず。にんじん版は彩りも良くて食感が楽しい〜！にんにく強めにするとパンチが効いてて、カレーなしでも満足感あり✨蒸し煮することで、にんじんが甘くなって油も控えめ。最後のココナッツが、ふんわり南インド感を引き立ててくれるよ🍛💕炒め物って感じじゃなく、ほっこり優しい副菜！＃ベジタリアン＃ヴィーガン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分 にんじん 1本（小さめさいの目に切る） にんにく 1〜2かけ（みじん切り） サラダ油 or ココナッツオイル 小さじ1〜2 マスタードシード 小さじ1/2（なくてもOK） カレーリーフ（あれば） 数枚 乾燥赤唐辛子 or 青唐辛子（お好みで） 塩 少々 おろしココナッツ or ココナッツファイン 大さじ1（なくても可） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 にんにく、唐辛子、カレーリーフを炒める。 2 にんじんを加えて軽く炒めて、少量の水を加えてフタして蒸し煮（弱火で5〜7分）。 3 水気が飛んだら塩とココナッツを加えて、全体を混ぜて完成！ コツ・ポイント にんじんは小さめダイスにすると火が通りやすく、食感も良き！蒸し煮するから油少なめでもしっとり仕上がるよ🫠にんにくはちょっと焦げ目つくくらいが香ばしくて美味〜🧄🔥冷めても美味しいからお弁当にも◎ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24924831 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/07/27 12:05に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード にんじん 青とうがらし にんにく ココナッツ マスタード トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ HMで簡単★日向夏の爽やかパウンドケーキ たらこクリームパスタ ガチタコスには自家製サルサロハ 🇵🇹春のグリーンピースと卵の煮込み 冷え改善！鮭の粕漬け焼き 簡単☆辛くない麻婆茄子🍆子どもにも👍 【楽めし】ゴーヤとハムと卵の炒め デリ風ブロッコリーとカボチャのサラダ 茄子とピーマンの夏味噌炒め♪ 簡単ツナと豆腐ときゅうり白だしサラダ Mac & Cheese Chili Cheeseburger 🍔 Wraps Easy Butterscotch Pound Cake Peach pie of Champions Vegan Butter “Chicken” ぶっかけうどんつゆ♡ 味付けがキマるポテトサラダ 豆腐照り焼きつくね丼 手作りポン酢 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24924831
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