パスタを茹でる。必ず塩を入れる。レンチンだと楽！

オリーブ油以外のその他具材を全てフライパンへ。ドライトマト・ニンニク・唐辛子は刻む。ドライトマトのオイルも大さじ1入れる

火をつけて加熱し、ニンニクが色づいてきたら弱火にする。アーティチョークのマリネ液大さじ1と、白ワインを加えて煮立たせる。

お玉半分くらいの茹で汁を加え、アーティチョークを崩しつつパスタを加える。ひと煮立ちさせ、ソースの水分が適度に飛べば完成。