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梅シロップ-レシピのメイン写真

梅シロップ

ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473

ソーダ割り、シャーベット、お肉を煮る時に砂糖の代わりに。万能です。

ソーダ割り、シャーベット、お肉を煮る時に砂糖の代わりに。万能です。

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ちぃままHey
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ソーダ割り、シャーベット、お肉を煮る時に砂糖の代わりに。万能です。

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材料

  • 青梅 1キロ
  • 氷砂糖 500グラム
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作り方

  1. 1

    梅は洗って、下手を取り、水分拭いてザルで乾かす

    • 梅シロップ作り方1写真
  2. 2

    梅、氷砂糖の順に煮沸した清潔な瓶に入れる

    • 梅シロップ作り方2写真
  3. 3

    最初は毎日様子を見て軽く瓶を回して混ぜる。発酵しないように、カビが生えないように見張る。

  4. 4

    三週間から一月くらいで梅が沈んだら出来上がり。梅を取り出して、使いやすい瓶などに入れ替える。

  5. 5

    取り出した梅は甘煮にしようか、ジャムにしようか、考え中。とりあえず、冷凍した💦

コツ・ポイント

清潔に

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ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473
2025/08/01 09:19に公開
楽しく楽チンに美味しいものを食べたい
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このレシピのキーワード

梅シロップ 青梅

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