小麦粉無しでシンプルマドレーヌ
シンプルな米粉のマドレーヌが作りたくなり、チャレンジしました
全ての材料を４分の１にすれば、型１枚分で作れます
アプリでひらく作り方
- 1
卵４ケを常温に戻します
-
- 2
湯煎のための鍋を用意します
-
- 3
型に油を塗ります（写真はスプレーオイルですが、常温バターやサラダ油の場合は、指や刷毛を使用してください）
-
- 4
無塩バター２００ｇを湯煎で溶かします（レンチンでも構いません。その場合は鍋も必要ないです）
-
- 5
小さめのボウルにパウダーライス１６０ｇ・コーンスターチ４０ｇ・ベーキングパウダー１２ｇを入れよく混ぜます
-
- 6
混ぜた粉類を一度ふるいにかけます
-
- 7
別のボウルに卵を割り入れほぐします
-
- 8
ほぐした卵に上白糖２００ｇを加え、溶けるまでよく混ぜます
-
- 9
砂糖が溶けたら、ふるった粉類を加えてよく混ぜます
-
- 10
粉類が混ざったら、溶かしバターを加え乳化（分離しなくなるまで）するまでしっかり混ぜます
-
- 11
生地が乳化したら、オレンジリキュールを大さじ２加えよく混ぜます。これで生地の完成です
-
- 12
オーブンを１８０度に予熱します
-
- 13
生地をレードル等で、型の９分目くらいまで流し入れます
-
- 14
１８０度のオーブンで２０〜２５分焼き上げます
-
- 15
焼き上がったら、ケーキクーラー等で冷まします
-
- 16
冷めたら密閉容器（ビニールでも）等に入れ、ひと晩寝かせます
-
- 17
出来上がり
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 秒でなくなる 無限ピーマン
- せいろ野菜むし～濃厚ごまだれ～
- 鶏胸挽肉で！茄子と大葉の挟み焼き
- 簡単！苦くない！ゴーヤとツナのサラダ
- 鶏胸肉で作る よだれどり
- Party-Perfect Grape Jelly Meatballs (Slow Cooker Style)
- Jumbo Low Carb High Protein Crustless Breakfast Quiche
- Seasoned Air Fryer Sweet Potato Fries
- Crispy Naked Air-Fried Chicken Wings
- Filipino Tortang Talong Egg Bites w/ Chicken Giniling 🇵🇭
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24919738
