厚揚げとピーマンはお好みの大きさに切る。

ごま油を熱したフライパンに厚揚げを入れ焦げ目がつくまで焼く。

ピーマンを入れさっと炒めたら（A）を入れ水分を飛ばす。

お好みでいりごまを混ぜる。