鶏バーグ・鶏餃子

鶏バーグ・鶏餃子-レシピのメイン写真

鶏バーグ・鶏餃子

クックFRAN☆ @cook_86055626

・軟骨を入れる事で、食感も楽しめます
・タンパク質豊富

・軟骨を入れる事で、食感も楽しめます
・タンパク質豊富

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・タンパク質豊富

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材料

鶏胸肉ミンチ 250g
鶏軟骨 150g
舞茸 100g
青ネギ 50g
醤油麹大さじ3
ジンジャーパウダー小さじ1
シナモンパウダー小さじ1
セージ少々
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1
ボールに全ての食材を入れて混ぜ合わせます
2
フードプロセッサーにかけ、軟骨を小さくします
3
プレヒート完了したフライパンにオリーブオイルを入れ、温めます
4
❶を好きな大きさにし、両面焼いて完了です
5
❶の残りは餃子の皮に包み、冷凍ストックにしています

コツ・ポイント

・冷凍ストックにすると、お弁当、もう一品欲しい時に、直ぐに用意できます
・サンドイッチにも、お勧め鶏バーグです

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クックFRAN☆ @cook_86055626

2025/08/01 10:34に公開

調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。

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