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だしパックで和風麻薬卵
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だしパックで和風麻薬卵-レシピのメイン写真

だしパックで和風麻薬卵

五十嵐鰹節公式キッチン
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba

五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかったゆで卵のレシピです。
とろ〜り半熟卵に鰹節の旨みがじっくり染み込んで、食欲をそそります!
ごはんにのせたり、そうめんやうどんなどの麺類のトッピングにもおすすめです。

▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください!
https://kezuriba.com/item/tc001/

五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかったゆで卵のレシピです。
とろ〜り半熟卵に鰹節の旨みがじっくり染み込んで、食欲をそそります!
ごはんにのせたり、そうめんやうどんなどの麺類のトッピングにもおすすめです。

▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください!
https://kezuriba.com/item/tc001/

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五十嵐鰹節公式キッチン
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba

五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかったゆで卵のレシピです。
とろ〜り半熟卵に鰹節の旨みがじっくり染み込んで、食欲をそそります!
ごはんにのせたり、そうめんやうどんなどの麺類のトッピングにもおすすめです。

▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください!
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五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかったゆで卵のレシピです。
とろ〜り半熟卵に鰹節の旨みがじっくり染み込んで、食欲をそそります!
ごはんにのせたり、そうめんやうどんなどの麺類のトッピングにもおすすめです。

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材料

8個分
  • 卵 8個
  • 「極丸」 1包
  • ★水 120cc
  • ★醤油 120cc
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★長ネギ 1本
  • ★ニンニク 1かけ
  • ★鷹の爪 1本〜
  • ★ごま 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りに、ニンニクはすりおろしておく。

  2. 2

    冷蔵庫から出したばかりの卵を用意し、尖っていない方をスプーンの背などで軽く叩いてヒビを入れておく。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、卵を優しく入れて7分茹でる。
    冷水にとり、冷やして殻を剥く。

  4. 4

    保存容器に★を入れて混ぜる。
    ゆで卵と「極丸」を入れ、冷蔵庫で12〜24時間漬ける。

  5. 5

    漬かったら「極丸」を取り出し、ごま油を加える。

  6. 6

    〜極丸のご紹介〜
    鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。

    • だしパックで和風麻薬卵作り方6写真
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五十嵐鰹節公式キッチン
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba
2025/08/04 09:27に公開
100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ECサイトはこちらからhttps://kezuriba.com/▼Instagramでは動画でレシピを紹介しています@kezuriba
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このレシピのキーワード

にんにく 卵 ゴマ トウガラシ 長ネギ

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