切り干し大根を戻しておく。人参は細切りに。ほうれん草一口大にきっておく。

ごま油をフライパンにひき人参をさっと炒め戻した切り干し大根を入れ炒める。

ツナとほうれん草を加える。

酒·砂糖·みりん·しょうゆを加えてさらに炒める。